Luca Mercenaro (attività teorica inerente gli aspetti sui principali sistemi di allevamento e su potatura e fisiologia della vite – tutte le sedi)
Ricercatore presso l’Università degli Studi di Sassari, ha maturato un’esperienza ultradecennale in qualità di docente nei corsi di Produzioni vegetali e Tecniche viticole. Nello specifico, l’attività di ricerca che fino ad oggi ha condotto è incentrata sulla viticoltura da vino, con particolare attenzione all’ecofisiologia, alla valorizzazione delle risorse genetiche, alle risposte varietali alle operazioni di potatura e gestione della chioma ed alla definizione di tecniche colturali innovative.
Augusto Piras (attività laboratoriale sulla degustazione e cenni di analisi sensoriale del vino – tutte le sedi)
Sommelier professionista e formatore presso la Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da circa vent’anni lavora nel settore del beverage con esperienza in diverse realtà di giurie, consulenza, vendita e blogger.
Luca Vitaletti (attività pratica di potatura in vigna – sede di Luogosanto Cantina Siddura)
Agronomo specializzato nel settore vitivinicolo, dal 2013 impiegato nella direzione e gestione agronomica degli ettari vitati dell’azienda.
www.siddura.com
Andrea Sedilesu (attività pratica di potatura in vigna – sede di Mamoiada Cantina Giuseppe Sedilesu)
Imprenditore e professionista vitivinicolo specializzato nella direzione e gestione agronomica dei vigneti presso la Cantina Giuseppe Sedilesu.
www.giuseppesedilesu.it
Gianluca Ventroni (attività pratica di potatura in vigna – sede di Sanluri Cantina Su’Entu)
>Enologo e agronomo specializzato nel settore vitivinicolo, dal 2015 responsabile di produzione presso la Cantina Su’Entu.
www.cantinesuentu.com
Davide Aledda (attività pratica di potatura in vigna – sede di Serdiana Cantina Audarya)
Enologo, dal 2016 è responsabile di produzione della Cantina Audarya.
www.audarya.it
Claudio Melis (attività pratica di potatura in vigna – sede di Serdiana Cantina Audarya)
Viticoltore professionista, dal 2017 è responsabile della gestione della potatura delle vigne Audarya.
www.audarya.it
Alessandro Bianchi (attività pratica di potatura in vigna – sede di Capoterra Cantina Antigori)
Enologo specializzato nella gestione del vigneto, dal 2022 è Direttore della parte agronomica aziendale presso la Cantina Antigori.
www.cantinenuragheantigori.it
