Pierfrancesco Deiana (attività teorica inerente agli aspetti legati ai principali sistemi di allevamento, alla potatura e fisiologia dell’olivo – tutte le sedi)
Ricercatore post-dottorato presso l’Università degli Studi di Sassari, ha svolto un’attività di ricerca pluriennale incentrata sugli aspetti qualitativi e quantitativi della produzione olivicola e più in generale su varie colture arboree mediterranee, imprenditore e professionista del settore olivicolo e co-titolare dell’azienda agricola Pier.Olea di Sassari.
www.instagram.com/pier.olea/
Antonella Orrù (attività laboratoriale sulla degustazione e cenni di analisi sensoriale dell’olio – tutte le sedi)
Sommelier professionista e formatrice presso la Fondazione Italiana Sommelier (FIS), Presidente Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Dop Sardegna, Consigliera in APOS l’organizzazione regionale dei produttori olivicoli, produttrice dell’olio “Treslizos” e imprenditrice titolare del Giglio Agriturismo di Massama (OR).
www.agriturismoilgiglio.com
Alessandro Bianchi (attività pratica di potatura in oliveto – sede di Capoterra per la Cantina Nuraghe Antigori)
Enologo ed esperto del settore olivicolo, Direttore della parte agronomica della Società Agricola Baccalamanza (Cantina Nuraghe Antigori).
www.cantinenuragheantigori.it
Antonello Cannavera (attività pratica di potatura in oliveto – sede di Dolianova per l’Azienda agricola Cannavera)
Imprenditore, professionista del settore olivicolo e fondatore dell’azienda agricola Cannavera.
www.aziendacannavera.it
Pierfrancesco Deiana (attività pratica di potatura in oliveto – sede di Riola Sardo per l’Oleificio Corrias)
Ricercatore post-dottorato presso l’Università degli Studi di Sassari, ha svolto un’attività di ricerca pluriennale incentrata sugli aspetti qualitativi e quantitativi della produzione olivicola e più in generale su varie colture arboree mediterranee, imprenditore e professionista del settore olivicolo e co-titolare dell’azienda agricola Pier.Olea di Sassari.
www.oleificiocorrias.it
Baingio Delogu (attività pratica di potatura in oliveto – sede di Ittiri per l’Oleificio Delogu)
Imprenditore, professionista del settore olivicolo e fondatore del Frantoio Delogu.
Pagina Facebook dell’Oleificio Delogu
Angelo Crasta (attività pratica di potatura in oliveto – sede di Berchidda per l’Oleificio Gallura)
Imprenditore, professionista del settore olivicolo e Presidente dell’Oleificio Gallura.
www.oleificiogallura.it
